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AVILÉS.
Sábado, 6 de abril 2019, 11:12
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Menú a cuatro manos es la iniciativa diferente que fomenta el restaurante Yume, con Iratxe Miranda y Adrián San Julián al frente. El objetivo es fomentar la colaboración entre cocineros y el pasado martes tocaba trasladar a Avilés la iniciativa puesta en marcha el mes pasado con el restaurante Pablo de León.
Se trataba de un menú degustación cerrado para veinte personas cocinado a medias por el equipo del restaurante leonés, con una estrella Michelin comandado por Juanjo Losada, y el equipo de Yume. El objetivo era ofrecer la posibilidad de disfrutar de dos restaurantes en uno, en un ambiente distendido y relajado.
La iniciativa tiene vocación de continuidad, ya que está previsto el próximo mes repetir con un restaurante de Madrid.
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