Lunes, 28 de febrero 2022, 09:30
Modo oscuro
Cartel del resturante
Petit Four: Chocolate de caramelo, gajo de cítricos y reinterpretación de Ferrero Rocher
Chocolate, calabaza, mantequilla
Pera del Bierzo, eucalipto, lima
Ciervo, puerro, trufa
Lubina aquanaria en fondo marino
Pan y aceite
Curry negro de calamar
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Tomate aliñado, aceituna, buey del Esla
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Croqueta de cecina de chivo
Platos de bienvenida al restaurante
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Paté de erizo
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Filloa
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Las cuatro pimenteras de Ponferrada
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