Los cereales siguen imparables y cotizan una semana más al alza en Salamanca
En el caso del maíz, la subida en la Lonja Agropecuaria fue de 6 euros por tonelada, mientras que la cebada se fijó en tres euros más que hace una semana
La Lonja Agropecuaria de Salamanca ha constatado, una semana más, la subida del precio de los cereales y en el caso del maíz, esa mesa de cereales ha fijado un incremento de 6 euros la tonelada con respecto a la cotización anterior hasta alcanzar los 252 euros/tonelada. No obstante, la subida ha sido generalizada y el trigo blando ha cotizado a 226 euros/t (+2); la cebada a 205 euros/t (+3), la avena ha ganado un euro, hasta los 188 euros; el centeno ha cotizado a 182 euros/t (+2) y el triticale a 205 euros/t (+1).
En el mercado de ganado han entrado 1.782 animales, 131 menos que la semana anterior, y de manera general, el vacuno ha acusado descenso en los precios tanto de los animales para vida como de sacrificio.
De este modo, se observa bajada o repetición en todas las categorías. Significativos son los 0,11 euros/kilo que bajan los teneros cruzado vida (200 kg) en la categoría segunda. Además, bajan en 0,09 euros/kilo los terneros primera y el ternero de país.
Por último, en el mercado de bovino, a la baja todas las categorías: machos cruzados para cebaderos (200 kg) a 510 euros a unidad mientras que las hembras se fijaron en 431 euros y el ternero del país cebadero a 320 euros/unidad.
Así, los lechazos extra han mantenido su precio en 4,85 euros kilo/vivo; los lechazos hasta 11 kilos, 4,60 euros kilo; los de 11,1 a 13 kilos, 4,20 euros/kg; de 13,1 a 15 kilos, a 4,00 euros kilo mientras que bajan los corderos de 15,1 kilos a 19 kilos, para situarse en 3,68 euros/kg; los de 19,1 a 23 kilogramos hasta los 3,50 euros/kilo y los corderos de 23,1 a 25,4 kilogramos hasta 3,33 e/kg. En todos los casos, la bajada ha sido de 0,05 euros/kg.
En la Mesa de Porcino blanco se ha registrado una leve subida de 0,01 euros/kilogramo en las categorías de selecto, normal y graso. Los lechones base de 20 kilos se pagan a 62 euros; mientras que los tostones de 4 a 6 kilogramos se mantienen en 27 euros la unidad y los de 6 a 8 en 29 euros.
En el ibérico, bajan los lechones 'gran partida' 0,05 euros/kilo y los de recogida caen 0,10 euros/kg, para cotizar entre 3,40 y 3,65 euros/kilo los primeros y entre 3,20-3,50 lo segundos. En el caso del cebo y el cebo de campo han subido 0,02 euros/kg en cada una de las categorías (1,88-1,98 y 1,76-1,86, respectivamente)
