En estos 30 años de andadura de la 'Cecina de León' son 3 millones de piezas las que se han puesto en el mercado y 30 millones de kilos los elaborados por este selecto grupo de productores leoneses que han situado la 'Cecina de León' entre los grandes manjares de renombre internacional. En concreto, 2023 se cerró con un incremento de producción y ventas cercano al 10%, alcanzando las 110.000 piezas.
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