Santa Marina del Rey prepara su mejor maridaje con la Feria del Ajo

Santa Marina del Rey se prepara para acoger una tradición con 855 años de historia. La localidad del Órbigo acogerá, como cada 18 de julio desde 1162, la Feria del Ajo.

El Hostal de San Marcos ha servido como lugar de presentación de esta fiesta que pretende mezclar tradición y modernidad a base del producto estrella de la zona.

Son unas jornadas consolidadas que convierten al municipio ribereño en un buen destino para esos días de feria y fiesta.

El 18 de julio, Santa Marina enlazará ajo y gastronomía como «el perfecto maridaje», ha asegurado su alcalde, Francisco Javier Álvarez. La feria, que se celebra desde la Edad Media tiene su origen en honor a la patrona. El Obispado de Astorga, dueño de la villa en su día, concedió la celebración de este histórico mercado.

Durante los últimos años, la Feria del Ajo ha ido evolucionando. Antaño servía para fijar los precios de los productos del resto de ferias, ostentaba una ganadería importante y aperos de labranza, pero la evolución económica y del campo ha dejado atrás estos productos.

Sin embargo, el empeño del equipo de gobierno, ha logrado seguir llevando 100 puesto de ajo a la plaza y 75 puestos de artesanía. «Se mezclan puestos de ajo, escabeche en tinos, pulperas… y todo muy ordenado, para estar al gusto del vendedor y de los visitantes».

La feria mezcla tradición y modernidad, lo que la convierten en un referente provincial. Este año, la pregonera será la subdelegada del Gobierno en León, María Teresa Mata, que se suma a la nómina de subdelegados que han puesto voz a esta fiesta, con Francisco Álvarez –natural del municipio- y Juan Carlos Suárez-Quiñones.

Pero no todo será feria y ajo. El sábado tendrá lugar el XV Festival ‘Ajo Rock’ y el domingo el VIII Festival de Magia ‘Ajo Magic’. El domingo, además de los puestos, la noche estará amenizada por la Orquesta Panorama y un lanzamiento de fuegos artificiales en el puente del Órbigo.

La tradición se dará la mano con la innovación a través del ajo para que los habitantes de esta localidad vivan el día más especial del año con el sabor único que aporta su producto estrella.