La alubia, producto estrella en La Bañeza
La gran alubiada de La Bañeza volvió a acoger a miles de leoneses en una feria agroalimentaria cada vez más importante para la provincia
Cuencos llenos de alubias para celebrar un producto típico de nuestra comarca. La Bañeza repartió 4000 raciones en la Alubiada de este domingo 10 de septiembre.
Durante la tarde del sábado, la preparación comenzó poniendo a remojo 400 kilos de alubias de riñón para, posteriormente, ser bendecidas por el párroco de la Iglesia Santa María de La Bañeza.
Entre los encargados de repartir la comida, el mismo domingo, se encontraban diferentes autoridades a nivel local y regional. Entre ellos se encontraba la directora general de la Industria y Cadena Agroalimentaria de Castilla y León, María José González Garrachón, diputados nacionales y provinciales, el presidente de la IGP de la Alubia La Bañeza-León, Apolinar Castellanos, y el alcalde de La Bañeza, Javier Carrera.
Alubiero Mayor
Este año el reconocimiento como Alubiero Mayor de 2023 recayó en 'Tavi', Octavio Lera Ares. Desde la Feria Agroalimentaria y Alubiada de La Bañeza quisieron agradecer su trabajo y colaboración en esta fecha tan especial para los bañezanos durante más de diez años.
Su largo recorrido en el mundo hostelero le avalan como profesional de la gastronomía, además de buen conocedor de la materia prima con la que se elaboran los platos.
IGP Alubia
Desde la IGP también se alabó la importancia de esta feria, y su representante se sintió «encantada» de poder colaborar un año más. «Seguimos poniendo la alubia de La Bañeza-León en valor y esto hace que sigamos trabajando con ganas para mejorar la situación de nuestros productores, nuestra agricultura y nuestra industria, para que el nombre que ya tiene siga creciendo».
Una cita que cada año acoge a más ciudadanos y consigue unir a todos los leoneses con el fin de ensalzar uno de nuestros productos más destacados, la alubia de La Bañeza.
