Nueva subida de los lechones y bajada del cereal
Repite el ibérico y gana 0,03 euros, el blanco
somos campo
Lunes, 23 de enero 2023, 17:42
La mesa de cereales de la lonja de Salamanca celebrada este lunes, ha optado por bajar entre uno y dos euros las diferentes categorías. Así, pierden dos euros el trigo, que se sitúa en 322 euros/tonelada; la cebada, 306; la avena, 305; el centeno, 296 y el triticale, 306. Cae un euro el maíz, que tiene como referencia 315 euros/tonelada.
En el porcino blanco suben 0,03 euros/kilo todas las categorías y el cerdo selecto ha marcado entre en 1,71-1,72 euros/kilo; el normal en 1,70-1,71 y el graso en 1,72-1,73. Las cerdas repiten, 0,83-0,86.
Ganan dos euros los lechones (hasta 20 kilos) que están en 81 euros mientras que repiten los tostones y los de 4 a 6 kilos han marcado en 40 euros y los de 6,01 a 8 en 42 euros.
En el ibérico, repitición para el bellota 100% ibérico que tiene como referencia 3,25-3,45 euros/kilo; también para la bellota 75% ibérico, 3,05-3,25 y para el bellota 50% ibérico, 2,82-3,02.
El cebo de campo baja 0,02 euros y se sitúa en 2,38-2,48 y 0,01 pierde el cebo que se coloca entre 2,23-2,33.
En cuanto al vacuno de vida, subida de 0,03 euros de los terneros cruzados tanto machos como hembras. Sube también el ternero del país 0,03 y no cotizan las terneras. En el bovino de carne sin movimiento en todas las categorías, al igual que sucediera la semana anterior.
En el ovino repiten todas las categorías de lechazo y el extra tiene como referencia 5,10 euros/kilo mientras que los de hasta 11 kilos se sitúan en 5,00 euros/kilo; de 11,01 a 13 kilos, 4,45 euros/kilo y de 13,01 a 15 kilos, 3,90 euros/kilo.
Este lunes han asistido al mercado 901 animales frente a los 768 de la semana anterior. Suben seis euros los machos cruzados para cebadero que tienen como referencia 634 euros; al igual que las hembras que se sitúan en 494 euros y el ternero del país en 408 euros
