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León potencia su sabor con amor
La Feria de Productos se inaugura con casi 100 expositores de los mejores productos de León y la asistencia de autoridades locales y autonómicas
«Si coges un poco de cecina la foto te va a salir mejor», le decía el responsable de un stand de embutidos a un usuario. «Si pruebas este vino te vas a querer llevar la botella», le advertía una mujer a otro intentando vender su producto vinícola.
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Ambiente distendido, relajado, festivo y comercial en la 30 Feria de Productos de León en el Palacio de Exposiciones, donde leoneses, turistas y trabajadores de la Administración se daban cita en la tarde de este jueves 10 de octubre para inaugurar la Feria. Misión imposible era la de rechazar un trozo de queso, una loncha de cecina de lidia cortada a mano o un jugoso pan tostado con miel. 100 expositores se han dado cita en esta Feria de Productos para elevar, más si cabe, la gastronomía leonesa al máximo nivel.
Componente cualitativo y visual
Desde comida hasta cervezas y vinos, de todo había en los stands habilitados para que cada empresa pudiese dar a probar al usuario la calidad de su producto, que en más de una ocasión acababa vendiéndoselo. Porque no sólo los expositores contaban con el componente cualitativo, también poseían un potente componente visual al disponer sus artículos de manera artesana cuando se requería y vanguardista y moderna en otras empresas más innovadoras. Llamaba la atención, por ejemplo, cómo una empresa de pimentón había colocado la máquina de madera con la que molía el pimiento hasta hacerse con el pimentón, o el cencerro que adornaba el stand de la cecina de una ganadería de lidia.
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Todo estaba dispuesto para la buena experiencia de los 50.000 visitantes que la organización espera atraer, entre los cuales en esta jornada de inauguración se encontraba el alcalde de León, José Antonio Diez, el presidente de la Diputación, Gerardo Álvarez Courel, el delegado territorial de León, Eduardo Diego Pinedo, y el delegado de Gobierno, Nicanor Sen.
Memoria «para los que lo hicieron posible»
El presidente de la Diputación, Álvarez Courel, aprovechó para «agradecer a todos los productores que hoy están aquí», con una mención especial «a toda esa gente que hace 31 años hizo posible que se creyera en algo que era parecía para autoconsumo, que eran los productos de nuestra tierra», apuntaba. Incidió en la memoria de Matías Llorente, fallecido el pasado año mientras ocupaba el cargo de vicepresidente primero de la Diputación: «Sobre todo quiero recordar a Matías Llorente, uno de los que creyó desde el principio» en la Feria. «Esta edición nos va a demostrar que aquella idea que parecía peregrina en aquella carpa de Santa Nonia da una idea de que los productos de León tienen una calidad excelente», rezaba a la par que invitaba «a toda la sociedad leonesa» a acudir al recinto.
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Por la misma dirección fue el delegado de Gobierno, Nicanor Sen, recordando «a todas las personas que iniciaron el camino para que los productos de León sean referentes en nuestra economía local», así como dar «la enhorabuena a todos los productores y expositores que dinamizan la economía y fijan la población y el empleo en el medio rural con productos de altísima calidad». «Espero que la Feria cumpla, como mínimo, otros 30 años más», sentenciaba.
«Apuesta por el sector»
Por su parte, el alcalde de León, José Antonio Diez, mostró su agradecimiento «por poder colaborar desde el Ayuntamiento con la cesión de este magnífico espacio». «Hemos hecho un enorme trabajo para que León tenga cada vez un sector más agroalimentario y más fuerte que es reconocido fuera de nuestras fronteras», aseguraba, calificándolo de «esencial» y «fundamental» para la economía de la provincia.
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Para finalizar, el delegado territorial, Eduardo Diedo Pinedo, aseguró la «apuesta por el sector» que desarrollaba la Junta de Castilla y León, definiendo al agroalimentario como uno «pujante» e «importante» en lo referido «al PIB de nuestra provincia» por aquello «del desarrollo y la vida en los pueblos». «Hablamos mucho de fijar población y de generar empleo en nuestros pueblos y el sector de la agricultura es fundamental, algo que desde la Junta testamos día a día», reconoció. «En el último Consejo Agrario comprobamos que son casi 200 los jóvenes agricultores que se incorporan al campo», señaló.
Así se ha inaugurado la Feria que se prolongará hasta el domingo 13 y en la que miles de visitantes podrán degustar un centenar de productos leoneses y disfrutar, además de la comida y bebida, de talleres y actividades en directo.
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Programación completa
VIERNES, 11 DE OCTUBRE DE 2024
11:00 – Apertura de la Feria.
11:30 – Taller de Cocina Inclusiva por Eva Millán.
12:00 – Mesa Redonda. EL COCIDO VANIDIENSE. Modera: Miguel Angel Ronchas
Juárez.
12:00 – COCINA EN VIVO: COMBINANDO SABORES.
Por Alumnos de F.P. Básica de cocina y restauración del I.E.S. Fernando de Castro de
Sahagún.
13:00 - Presentación de los productos de Sidras Carral y degustación de los mismos.
13:30 - Degustación popular de Cocido Vadiniense.
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Organizada por el Plan de Sostenibilidad Turística en la Montaña de Riaño. Modera: Miguel
Angel Ronchas Juárez. Por Sonia Gutiérrez de Cocinando Recuerdos Catering y Eventos.
14:30 – Cierre de mediodía.
17:00 – Apertura de la tarde.
17:15 – Presentación de los Productos de Nazaré Hojaldrería y degustación de los
mismos.
18:00 – Cata elección premios de la Feria: mejor queso; mejor dulce...
Con la colaboración de sumilleres y profesionales del sector.
Noticia Patrocinada
18:00 – Presentación de los Productos de Reino de León. Andaluz Rojo y Amarillo, a
continuación, se realizará una degustación popular entre los asistentes.
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18:45 – COCINA EN VIVO: CALDO DE TERNERA AL JEREZ CON ESPUMA DE SETAS
DE OTOÑO, RAVIOLIS DE CARNE GUISADA CON SASA CREMA, PESTO y TOMATE
ESPECIADO DE MANSILLA y HAMBUERGUESA DE TERNERA CON SALSA DE
CECINA DE LEÓN Y CEBOLLA ROJA ENCURTIDA.
Por Cocinandos, Tu Ternera en Casa y Bodegas Vitalís.
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20:15 -COCINA EN VIVO: LA SALSA DE LA MUJER DE PEPE EN LA COCINA DE
PABLO.
Por Restaurante Pablo y La Mujer de Pepe
21:30 – Cierre de la jornada
SÁBADO, 12 DE OCTUBRE DE 2024
11:00 – Apertura de la Feria.
11:30 – Taller de Cocina Inclusiva por Eva Millán.
11:30 – Vermú sólo o adobado. Explicado e interpretado por Forzudo y Bodegas Puil y a
continuación, degustación.
11:30 – COCINA EN VIVO: COCINA SALUDABLE PARA EMBARAZADAS
Por Laura de Devegan Premium.
12:00 – Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
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12:30 - Maridaje de Chocolates Maio y Fresas de Almanza.
13:00 – COCINA EN VIVO: FUSILLI CREMOSO CON TOQUE REINO DE LEON.
Por Reino de León CB.
13:30 – Presentación de los Productos de Tu Ternera en Casa con Productos de V Gama y
a continuación, se realizará una degustación popular de albóndigas de ternera entre los
asistentes
14:00 – Degustación popular de Cecina de Chivo de Vega Cervera.
Ofrecida por la M. G. Cecina de Chivo de Vega Cervera.
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14:30 – Cierre de mediodía.
17:00 – Apertura de la tarde.
17:30 - Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
17:30 – Presentación de los Productos de Quesería La Prada y su Queso Quemón.
18:00 – COCINA EN VIVO: ESCALIBADA DE PIMIENTOS DEL BIERZO CON TRUCHA
Y SUS HUEVAS.
Por Sonia Gutiérrez de Cocinando Recuerdos Catering y Eventos.
18:15 – Taller Infantil de la Abeja y la Miel, por Miel Los Izanes.
18:30 – Maridaje de Queso Azul de Valdeón con vinos de Gordonzello
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19:30 -COCINA EN VIVO: COCINANDO CON AJO NEGRO.
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Por Vallelongo.
19:30 - Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
19:15 - Maridaje: Quesería Praizal y Membrillo La Comarca.
20:15 – Tercera Queimada Popular Productos de León por Licores Iriabella.
21:30 – Cierre de la jornada.
DOMINGO, 13 DE OCTUBRE DE 2024
11:00 – Apertura de la Feria.
11:30 – Taller de Cocina Inclusiva por Eva Millán.
11:30 – Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
12:00 – Mesa Redonda. La Academia Leonesa de Gastronomía y Productos de León. (2ª
edición), a continuación, cata de vinos para los asistentes a la misma.
11:30 – COCINA EN VIVO: COCINA SALUDABLE PARA DEPORTISTAS.
Por Priscila Farias, Nutricionista del Olímpico de León, con la colaboración de: La Mejor
Alubia, Miel de León, Queso Soterano y Quesos La Presa.
12:30 – Sin Gluten con Sabor, repostería para todos, por Natural Repostería. Ponente:
Diana Arias.
13:00 - Presentación de los productos de Vallelongo y degustación de los mismos.
13:30 - Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
13:30 – COCINA EN VIVO: Lentejas IGP lenteja Tierra de Campos con panceta y chorizo
al estilo LAPIZ.
14:30 – Cierre de mediodía.
17:00 – Apertura de la tarde
17:30 - Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
18:00 – VII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de León «Agustín Risueño»
patrocinado por Caja Rural, «Somos León».
18:00 – COCINA EN VIVO: CHORIZO & PUERRO, LOS DE AQUÍ.
Por Raúl Vidal Fernández jefe de Cocina del restaurante Bodega Regia de León.
19:30 - Degustación popular de Jamón de León.
19:30 - Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
20:00 – Entrega de Premios de los Concursos de la Feria.
20:30 – Clausura oficial de la XXX Feria de los Productos de León.
A cargo del Ilmo. Sr. Presidente de la Diputación de León.
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21:30 – Cierre de la Feria.
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