La jornada central de la LI Semana Internacional de la Trucha saca el ejemplar a la calle
Como acto novedoso, durante toda la jornada, en la Plaza de San Marcelo se instalará un set de cocina donde cocineros de la provincia elaborarán en directo para el público sus platos a través de una Master Class
leonoticias
Lunes, 5 de junio 2017, 14:16
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de León organiza este martes el día principal de la 51º Semana Internacional de la Trucha, con un gran número de actividades. El objetivo de esta edición es el de potenciar un año más este producto y continuar con la trayectoria de esta actividad que cuenta con más de medio siglo de historia.
Este año, como novedad, se instalará en la plaza de San Marcelo un set de cocina con pantalla gigante y realización en directo. Todos los leoneses que pasen por este lugar podrán ver en vivo las elaboraciones que ha preparado varios cocineros de la provincia de León. Todos los platos tendrán a la trucha como común denominador. También se podrán ver estas Master Class a través de Internet. La inauguración de este Show Cooking será a 11:00 de la mañana.
Los horarios y los cocineros participantes en este Show Cooking son:
11:30 horas; Cocina Rubén Solla, Finca la Realeza, León
12:30 horas; Cocina Sergio González Concejo, Confitería Conrado, La Bañeza
13:30 horas; Cocina Javier Rodríguez Martínez, Restaurante Delirios, León
17:00 horas; Cocina Miguel Martínez, Hotel rural La Tronera, Villadepalos
18:00 horas; Jesús Serrano, Restaurante Serrano, Astorga
19:00 horas; Juanjo Pérez y Yolanda León, Restaurante Cocinandos, León
Los platos elaborados se podrán ver expuestos en el Claustro del Palacio de los Guzmanes de 16:00 a 19:45 horas.
El concurso gastronómico empezará a partir de las 19:00 horas en el Palacio de los Guzmanes. En total serán 17 platos elaborados por 11 cocineros de toda la provincia de Leon y País Vasco. Entre las 19:00 y las 20:00 horas, el jurado del concurso decidirá qué preparaciones son las ganadoras. De 20:00 a 21:00 horas, todos los platos participantes estarán expuestos al público. Por último, la entrega de premios será a partir de las 21:00 horas.
