La presentadora disfruta de uno de los platos de su marido. Instagram de Cristina Pedroche

Esta es la receta de Dabiz Muñoz que triunfa en Instagram

El chef está compartiendo algunos de los platos con los que deleita a Cristina Pedroche durante este periodo de confinamiento

León

Jueves, 23 de abril 2020, 18:41

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Que Dabiz Muñoz es uno de los cocineros más internacionales y reconocidos de nuestro país no es ningún secreto, y que su mujer, Cristina Pedroche, no pierde ocasión de compartir algunos de los platos más suculentos que prueba, tampoco.

Es por ello que las cuentas de Instagram de ambos se han convertido en un escaparate de lo que está suponiendo su confinamiento, culinariamente hablando. Innovadores guisos, recetas tradicionales, postres... nada se le resiste al chef, aunque hay una recetaen concreto que se ha convertido en más copiada de sus seguidores.

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Receta de la mejor tarta de queso del mundo. Nunca probé una cosa así. ❤️ Ingredientes y pasos: -500 gramos de queso crema -250 gramos de nata 35% materia grasa -5 huevos -un poco de sal -100 gramos de queso fresco -80 gramos de queso parmesano -200 gramos de azúcar Batir todo hasta que esté homogéneo. -Echamos 10 gramos de harina y volvemos a mezclar. Por otro lado trituramos las galletas hasta que se hace polvo y vamos mezclando poco a poco con mantequilla fundida hasta que queda una pasta que será la base de nuestra tarta. En el molde ponemos esta base de galletas (con un dedo es suficiente) y echamos la mezcla de queso. Hornear con el horno precalentado en posición calor con ventilador a 190 grados durante 30 minutos. Y cambiar a posición grill a la máxima potencia para gratinar la superficie durante 3-4 minutos. Sacarla y dejarla reposar al menos 3 horas en un lugar fresco o en la nevera. Serán las 3 horas más largas de vuestra vida 🤣🤣🤣🤣 Si está bien hecho tiene que quedar cuajado, cremoso alrededor y cuajado, fluido en el centro. Pufff... ¡Increíble! 🤤❤️

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Y es que Cristina Pedroche, gracias a sus vídeos, ha conseguido que a más de uno se le haga la boca agua y que, gracias a que han compartido la receta en Instagram, se atrevan a copiar. Más que aplaudida ha sido la iniciativa por parte del chef y la presentadora tras ver el resultado logrado por sus seguidores al poner en práctica los consejos de Dabiz Muñoz. «La mejor tarta de queso del mundo», aseguraba la de Vallecas, a lo que muchos le han dado la razón.

«Impresionante», «de locos», son algunos de los comentarios que ha recibido la receta de la tarta de queso de Dabiz Muñoz. El propio Kiko Rivera se animaba a hacer el dulce tras destacar la «pinta» que tenía. Ayer mismo publicaba un vídeo Cristina Pedroche en el que mostraba lo poco que había durado el postre en su casa, pues se estaba comiendo la última porción.