El sector agroalimentario de León exhibe músculo en la Feria de Productos, con el récord de 95 productores

Dípticos de la Feria de Productos de León. / S. Santos

El Palacio de Exposiciones volverá a convertirse en el mejor escaparate del sabor leonés del 10 al 13 de octubre, en una feria que contará con un amplio programa de catas, talleres, cocina en vivo y maridajes

A. Cubillas
A. CUBILLASLeón

León tierra de sabores, de aromas, tierra para chuparse los dedos de Norte a Sur, de Este a Oeste. Una provincia con una rica y variada despensa que la hace inigualable y que invita a perder al sentido con su gastronomía.

Quesos, vinos, chocolates, hojaldres, lentejas, pimientos, cerezas, castañas, lentejas, alubias... es la riqueza de una tierra fértil que cada año se une en León capital en torno a la Feria de Productos.

Programa

Una cita que se ha consolidado con el paso de los años en la feria agroalimentaria más importante de León convertida en un escaparate, una plataforma y un lugar de encuentro para un sector clave para la fijación de población en el medio rural.

Así lo señaló Eduardo Morán, presidente de la Diputación, que remarcó su intención de potenciar futuras ediciones porque ser un sector que emplea en la actualidad 14.000 personas en el medio rural, siendo clave en el «interés o casi la obsesión que tenemos para luchar contra la despoblación. El sector agroalimentario es clave para impulsar nuestros pueblos junto a los recursos turísticos y naturales».

La feria se inaugurará el jueves a las 19:00 horas y permanecerá abierta de 11:00 a 14:30 horas y de 17:00 a 21:30 horas del 11 al 13 de octubre

Una idea en la que también incidió el diputado Matías Llorente, promotor de una feria que ya cumple 26 años y que permitevisibilizar la relevancia del sector agroalimentario de la provincia así como el desarrollo de los productos de León como marca.

De ahí que su objetivo sea el de impulsar y diferenciar esta feria de gran calidad que compaginará la venta directa de productos con un amplio programa de actividades.

Matías Llorente y Eduardo Morán presentan la Feria de Productos de León.
Matías Llorente y Eduardo Morán presentan la Feria de Productos de León. / Campillo

Una cita que en su vigésima sexta edición batirá récord, con un total de 95 productores en 93 expositores, que se extenderán en los 3.000 metros cuadrados del Palacio de Exposiciones, que abrirá sus puertas del 10 al 13 de octubre.

Será el jueves 10 a las 19:00 horas cuando al feria abra sus puertas con la inauguración oficial al que le seguirá una demostración de cocina en vivo de la 'montaña al plato', para continuar las tres próximas jornadas con degustaciones de lentejas o alubias, catas de vino, maridajes de mantecadas, quesos y embutidos, cocinas en vivo o talleres de pan.

Actividades pensadas únicamente para el disfrute de los paladares incluso de los más exigentes.

Citas claves

La Feria se inaugurará en la tarde del jueves 10, a cargo del presidente de la Diputación, mientras que el pregón oficial lo dará el director general de la Industria Alimentaria del Ministerios de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero Velasco. Tras ello, Inma Serrano del restaurante Tanis de Riaño ofrecerá cocina en vivo y una charla coloquio.

El viernes 11 de octubre se celebrará el día del profesional con representantes de los sectores alimentación y hostelería, tras lo que se celebrará un taller del pimiento asado, cocina en vivo por el chef Miguel Martínez del restaurante la Tronera de Villadepaos, degustación de lenteja de Tierra de Campos, cata elección de premios al mejor vino, el mejor queso o el mejor dulce, cocina por Óscar Fernández de la Finca Valdemora de La Bañeza o maridaje de mantecada de Astorga con Picardías, entre otros.

Será el sábado, 12 de octubre, cuando Roberto Fernández del restaurante Patri II de Robles de la Valcueva cocine en vivo «un estofado que seduce», en una jornada que contará con maridajes de vino y queso, degustación de Alubia Plancheta, cocina en vivo con el chef televisivo Javier G. Peña o maridaje de de Embutidos Entrepeñas.

El domingo, última jornada de la Feria, cocinarán los alumnos de la F.P. básica de cocina y restauración del IES de Sahagún, mientras que se llevará a cabo una cata comparativa de cecina de León, maridaje de cerveza y queso, degustación de cecina de chivo, taller de pan y otras actividades que darán paso a la clausura, a cardo del presidente de la Diputación, Eduardo Morán.