Los mil sabores de la trucha

En categoría tradicional la ganadora fue la Bodega Regia, con el cocinero Raúl Vidal al frente; en innovación fue el Restauante Lav, con Javier Blanco y en categoría tapa, el Hotel Conde Luna con Manuel Valencia a la cabeza.

Un certamen con mucho sabor que volvió a exaltar el valor de una trucha que no solo puebla los ríos leoneses, sino que da sabor a una gastronomía que nunca es tarde para reivindicar.