El 71% de las industrias del sector porcino de Castilla y León se ubica en municipios de menos de 5.000 habitantes
La Comunidad produce en torno a 600.000 toneladas, alrededor del 14% de la producción total española
El 71 por ciento de las industrias del sector porcino de Castilla y León se asienta en municipios rurales de menos de 5.000 habitantes, donde generan 4.471 puestos de trabajo directos, lo que, según la patronal del sector, evidencia la importancia de la actividad porcina para esta comunidad.
En Castilla y León el sector porcino está implantado en 2.189 municipios de menos de 5.000 habitantes, donde se ubican 2.191 granjas de las 2.343 de toda la comunidad autónoma y 285 industrias de porcino, de las 401 de la región.
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interpoc) señaló que el sector es «clave» en la lucha contra la despoblación rural de Castilla y León al ofrecer oportunidades de trabajo en pequeños municipios y asentar población. No en vano, precisó que generó riqueza, empleo, infraestructuras y evita su despoblación.
El sector porcino de Castilla y León produce en torno a 600.000 toneladas, alrededor del 14 por ciento de la producción total española, de las que exportó 170.628 toneladas en 2019 por un valor de 432,6 millones de euros.
