CCOO reclama condiciones de trabajo dignas y mejores salarios en hostelería

La Federación de Servicios de CCOO Castilla y León lamentó este jueves que las patronales de hostelería opten por buscar mano de obra barata y declaren que falta personal antes de optar por mejorar las condiciones laborales precarias o los salarios del sector. En ese sentido, recomiendan «que inviertan en condiciones dignas trabajo y en formación de su plantilla y que mejoren sus condiciones salariales y de trabajo», como «la única forma de retener a los profesionales del sector».

Así, en un comunicado recogido por Ical recuerdan que, según datos del cuarto trimestre la Encuesta de Población Activa de 2022, en Castilla y León hay un total de 65.574 personas ocupadas en el sector, lo que supone un 5 por ciento más que en 2021. «Queda claro que todas las ofertas de empleo se cubrieron, contradiciendo a los que critican la falta de personal en la hostelería y evidenciando que las plazas de trabajo que no se cubren son las que ofertan condiciones inaceptables y en muchos casos fraudulentas», acusan.

Asimismo, reclaman que el sector apueste por la estabilidad en el empleo, ya que la tasa de temporalidad y parcialidad es todavía superior a otros sectores. «Es fundamental crear las condiciones para hacer que la hostelería y el turismo sean atractivos para las personas jóvenes y es prioritario volver a abrir las mesas de negociación para recuperar el poder adquisitivo que se ha perdido como consecuencia de la subida de la carestía de vida», señalan.

También solicitan que se le dé un impulso al Acuerdo Laboral de Hostelería de Ámbito Estatal con más contenidos para mejorar las condiciones laborales en conceptos como salarios, horarios, conciliación, salud laboral y también conseguir que, mediante una buena formación sectorial, se pueda apreciar que existen grandes oportunidades de trabajo estable y de futuro.

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