Nace el vermuth The Guzmán, una bebida «100% leonesa»

Nace el vermuth The Guzmán, una bebida «100% leonesa»

La taberna Casa Benito ha sido el lugar de la puesta de largo de este vermtuh

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Este miércoles se ha realizado la presentación del vermouth The Guzmán, 100% leonés, en la Taberna Casa Benito. A este acto acudieron el alcalde de León, Antonio Silván y la concejala de Cultura, Patrmonio y Turismo del Ayuntamiento de León, Margarita Torres.

The Guzmán es el proyecto de cuatro emprendedores leoneses de nacimiento y adopción: Rogelio Merino, Benito Méndez, Ricardo Rodríguez e Iván González, que trata de rendir un pequeño homenaje a Guzmán el Bueno a través de la elaboración artesanal de un vermouth.

Este acto de presentación se ha iniciado con una breve exposición sobre la figura de Guzmán el Bueno a cargo de Margarita Torres, y unas palabras de dos de los cuatro socios Ricardo Rodríguez, Director de la agencia de comunicación estratégica Ciento Volando e Iván González, jugador y uno de los capitanes de la Cultural y Deportiva Leonesa.

Estos han explicado que The Guzmán ha sido elaborado con uva Albarín, una variedad que sólo se cultiva al sur de las provincias de León y Asturias.

«El proceso es de maceración en frío durante 14 días y lleva más de 30 botánicos entre los que destacan el lúpulo de la ribera del río Órbigo y la genciana amarilla procedente de la montaña de León. Con esto hemos querido elaborar un producto honrado, artesano, y que sea auténtico, un producto 100% leonés. Hemos tratado de buscar quizás la similitud entre la personalidad de Alonso Pérez de Guzmán y la que este vermouth nos puede llegar a transmitir y por supuesto hemos incluido los escudos de las principales ciudades donde el nació, vivió y donde se hicieron famosas sus hazañas; León, Sanlúcar de Barrameda, Medina Sidonia y Tarifa», han explicado.

Una vez terminada la presentación se ha ofrecido una degustación del vermouth a todos los asistentes.