Bierzo Enoturismo representará a todas las rutas del vino certificadas en la Mesa de la Gastronomía de Castilla y León

Bierzo Enoturismo representará a todas las rutas del vino certificadas en la Mesa de la Gastronomía de Castilla y León

La asociación ocupará durante el próximo año una de las 14 vocalías del organismo

ELBIERZONOTICIAS Ponferrada

La asociación Bierzo Enoturismo ocupará durante el próximo año una de las 14 vocalías de la Mesa de la Gastronomía de Castilla y León en representación de todas las rutas del vino certificadas de la Comunidad. La presidenta de Bierzo Enoturismo, Misericordia Bello, será así la encargada de coordinar e impulsar las aportaciones de las diferentes rutas así como de planificar conjuntamente la actividad promocional para fomentar Castilla y León como destino enológico, gastronómico y turístico.

Al respecto, el relevo tuvo lugar esta mañana en el transcurso de la presentación del VI Congreso Soria Gastronómica, un foro de debate incluido en el Plan Estratégico de Turismo Gastronómico de Castilla y León, que reconoce a la enología como parte esencial del patrimonio cultural de la región.

La Mesa de Gastronomía, cuenta con expertos y asesores de reconocido prestigio y constituye grupos de trabajo para analizar propuestas sobre la creación de productos turísticos asociados, la innovación, la formación o la creatividad en el ámbito gastronómico. En este foro se promueven actuaciones y acuerdos interprofesionales entre los diferentes sectores que lo forman, como asociaciones y empresarios de hostelería, academias de gastronomía o casas regionales.

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