El Plan Municipal sobre Drogas imparte un curso de dispensación responsable de alcohol a estudiantes de Hostelería

Durante una jornada de cuatro horas teórico-prácticas se entrenaron habilidades específicas para tratar con los clientes, además de aportar información sobre el consumo responsable de bebidas alcohólicas y sobre el marco legal existente en cuanto a la venta, y promoción de bebidas alcohólicas. Del mismo modo, el curso hizo especial atención en la importancia de no servir alcohol a determinados colectivos, como embarazadas, conductores y especialmente a los menores de edad.

Conscientes de la importancia de la dimensión práctica de este tipo de formaciones, los técnicos trabajan habilidades de comunicación verbal y no verbal en ambientes en los que suele predominar el ruido y la música, la poca iluminación y donde el cliente puede estar bajo los efectos del alcohol. De este modo, en esta parte práctica, los asistentes se enfrentan a simulaciones realistas en las que poder aplicar los conocimientos adquiridos, señaló Mejías.

Dotar a los profesionales de la hostelería en habilidades para fomentar el consumo responsable de alcohol es fundamental, señalan fuentes municipales, sobre todo teniendo en cuenta que a través de este canal se realiza el 80 por ciento de las ventas de bebidas con contenido alcohólico. De este modo, el hostelero con formación específica en la promoción de hábitos saludables es un prescriptor ideal de las pautas adecuadas de consumo.