León
LEÓN
La Cruz de Fierru vuelve a premiar el cariño por la tierra
La Asociación Cultural Montaña de Vadinia, de Riaño, recibió el reconocimiento de manos de la Asociación Gastronómica 'Región Leonesa del Buen Yantar'
Entrega de la Cruz de Fierru.
Entrega de la Cruz de Fierru.
leonoticias.com
08/02/2016 (20:29 horas)
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María José Bayón y Adolfo Beneitez ‘Fito, propietarios del Bar Gastronómico ‘La Somoza’ organizaron el domingo un cocido leonés de arvejos solidario al que los invitados acudieron con un kilo de alimentos no perecederos, que será entregado a una entidad benéfica. A la iniciativa fue invitada la junta directiva de la Asociación Gastronómica ‘Región Leonesa para el Buen Yantar’.

Aprovechando esta celebración, la Asociación Gastronómica hizo entrega de la ‘Cruz de Fierru’ a la Asociación Cultural Montaña de Vadinia de Riaño, que recogió su presidente, Antonio González, por su labor de difusión y puesta en valor del tradicional Cocíu Llïonés d'Arbeyos, típico de la comarca de Riaño, con una mención especial al trabajo de la socia Tere Alonso, auténtica artífice de la recuperación de dicho cocido. Mencionar también el alto valor etnográfico de esta asociación en otros aspectos como la puesta en marcha del Museo Etnográfico de Riaño y la recuperación del Antruido de Riaño, junto al cual recuperan y ponen en valor el cocíu d'arbeyos.
        
La ‘Cruz de Fierru’ es el galardón que esta Asociación Gastronómica entrega como reconocimiento a quienes destacan de forma diferenciada en el sostenimiento de los valores de la cocina tradicional leonesa. Ésta es la cuarta edición del reconocimiento, tras los concedidas a Oscar García Prieto, veterano luchador; a José Luis Prada, del Restaurante Palacio de Canedo; y a María José Bayón y Adolfo Beneitez “Fito”, propietarios del Bar Gastronómico ‘La Somoza’

Los asistentes quedaron muy satisfechos de haber tenido la ocasión de degustar de forma novedosa esta delicia gastronómica que la tradición de nuestra tierra leonesa nos ofrece, con ganas de volverla a degustar en un futuro próximo.

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