Los restaurantes Ginos, especializados en gastronomía italiana de calidad, están trabajando en la renovación integral de su propuesta. En una primera etapa - en la que están actualmente inmersos los 100 restaurantes de la marca – acaban de lanzar una nueva carta que incluye una completa revisión de su oferta gastronómica.

Cocina italiana auténtica en la que predomina el proceso artesanal en la elaboración de sus platos, platos recién hechos con sabores más intensos, generosos y abundantes, servidos con una nueva presentación, más elaborada y cuidada, son algunas de sus nuevas características.

Para ello, el equipo de Ginos ha trabajado en la mejora de las recetas tradicionales de su carta a la vez que ha incorporado algunas novedades, recurriendo a la utilización de materias primas e ingredientes de alta calidad y directamente importadas de Italia como es el caso por ejemplo de la pasta seca y fresca proveniente de Puglia, los quesos Pecorino, Parmiggiano, la Mozzarella 100%, o la panceta arrotolata que entra en algunas de la recetas de pizzas y pastas del restaurante.

Por otra parte, para reforzar el aspecto divertido de la comida típica italiana, Ginos ofrece ahora a sus clientes la posibilidad de crear a medida su plato de pasta o pizza. Se trata de la nueva opción “A modo tuo”, que entra en carta y que permite al cliente personalizar un plato de pasta o una pizza, agregándole distintos tipos de ingredientes o salsas, según su capricho del momento.

Nuevos platos de pasta

Los nuevos platos de pasta provienen de la actualización y mejora de recetas clásicas de Ginos, junto a la creación de otros platos completamente nuevos desde la actualización de recetas tradicionales italianas.

Se caracterizan por su abundancia, una mayor profundidad de sabores y una excelente materia prima: nueva pasta seca, fresca y rellena de origen italiano importada directamente desde Italia, con un acabado de hierbas aromáticas frescas o queso rallado directamente en la mesa.

Además, el cliente tiene la posibilidad de crear su propio plato de pasta, “A modo tuo”, la nueva propuesta de Ginos que permite escoger el tipo de pasta (entre 15 variedades distintas) y la salsa (entre 22 tipos) para combinarla creando una receta propia y única. Así existen en total más de 330 combinaciones posibles.

Nuevas pizzas

Las nuevas 22 pizzas de los restaurantes Ginos elaboradas en el momento y de manera artesanal, estiradas a mano, más crujientes y de mayor tamaño (34 cm de diámetro, 10 cm más que las anteriores), son otra de las grandes novedades de su carta. Al mismo tiempo, Ginos ofrece por primera vez a sus clientes la posibilidad de diseñar también su propia pizza ‘A modo tuo’, con sus ingredientes favoritos. A partir de una base de pizza, salsa de tomate Ginos y mozzarella 100%, pueden elegir entre 27 ingredientes las opciones que más les apetezcan y disfrutar del placer de comer una pizza hecha en el momento a partir de ingredientes de primera calidad.

Pero eso es solo el principio. Este proceso de cambio y mejora de la oferta gastronómica de Ginos está en marcha y seguirá desarrollándose y enriqueciéndose con nuevas propuestas a lo largo del año que viene.