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Viernes, 18 de marzo 2016, 17:36
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Oh! My Bio y Dolcetriz ofrecen el primer curso de cocina de algas ecológicas con éxito de participantes León, 18 de marzo de 2016.
Oh! My Bio participó este jueves con la escuela de cocina Dolcetriz en el primer curso sobre algas ecológicas que se imparte en León. Estas algas siguen presentes en las cocinas asiáticas y cada vez son más apreciadas en Occidente por sus valores nutritivos y su versatilidad culinaria.
Durante el curso se propuso a los asistentes diferentes posibilidades de utilizar estas algas ecológicas en la cocina. Fideos de arroz con shiitake y algas, Albóndigas de berenjena y Wakame o Pimientos rellenos de bacalao, verduras y Arame fueron algunas de las delicias, que tuvieron ocasión de conocer y disfrutar los participantes.
El curso ha sido un rotundo éxito, por lo que se prevé una segunda edición sobre algas ecológicas a finales del mes de marzo.
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