«Los cocineros nos lo creemos en Castilla y León»

Óscar Hernando, en los prolegómenos de su exhibición. /S. A.
Óscar Hernando, en los prolegómenos de su exhibición. / S. A.

El segoviano Óscar Hernando protagoniza el ‘showcooking’ de los productos de la comunidad en la segunda jornada de Gastronomika

Sonia Andrino
SONIA ANDRINOSan Sebastián

Óscar Hernando lleva visitando San Sebastián Gastronómika desde que se abrió la feria, hace ahora diecinueve años. “Venía a ver las ponencias, a aprender y a escuchar”, asegura mientras prepara las tapas que esta tarde se van a compartir en el stand de Tierra de Sabor.

Lleva toda la vida dedicándose a la cocina, se declara un enamorado de su profesión y le brillan los ojos de una forma especial cuando dice que a su hijo se le rifan en los mejores restaurantes de Formentera , donde lleva trabajando desde hace cuatro años. Es decir, ha despertado interés por su pasión en su descendencia, explica Degusta Castilla y León.

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