Castilla y León regresa a Gastronomika con Tierra de Sabor como embajadora

Castilla y León regresa a Gastronomika con Tierra de Sabor como embajadora

Más de mil empresas y seis mil productos engrosan la marca territorio de la comunidad, lo que supone un crecimiento del 25% en el último año

Sonia Andrino
SONIA ANDRINOSan Sebastián

El stand de Tierra de Sabor en San Sebastián Gastronomika es un bullir de paseantes que suben y bajan de la primera planta del Kursall, el palacio de Congresos de la capital donostiarra, que acoge la decimonovena edición de una de las citas más importantes con la cocina de calidad, informa Degusta Castilla y León.

Unos jóvenes preguntan a las responsables de las degustaciones qué es eso de Tierra de Sabor. "Una marca de productos de calidad", les responde con sencillez una de ellas mientras les sirve una tapa de ibérico elaborada por el cocinero salmantino Víctor Gutiérrez. "Es lo mejor que he probado hasta ahora en esta feria", espetaba Franco Fonseca, un joven pasante uruguayo que pasará los próximos meses en los fogones de Martín Berasategui.

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