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La producción del lúpulo, una apuesta segura.
Radiografía del campo leonés

Radiografía del campo leonés

El campo leonés sigue siendo un motor económico clave en la provincia | El cereal tira con fuerza con 100.000 hectáreas de cultivo | Por su singularidad, destacar el cultivo de 48 hectáreas de teff, y 129 hectáreas de manzanilla

leonoticias

Lunes, 16 de enero 2017, 20:50

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Es la radiografía del campo leonés. La ha realizado la organización agraria Asaja que este lunes ha hecho público su informe sobre la 'Evolución del sector agrícola y ganadero leonés en 2016 y previsiones para 2017'.

Asaja recuerda que el año agrícola en 2016 ha estado marcado por unas condiciones agronómicas «razonablemente buenas en la agricultura de secano, lo que propició un considerable aumento de la cosecha de cereal de invierno así como unos buenos rendimientos en toda la gama de forrajes».

En la agricultura de regadío, destacar los retrasos en las siembras en la pasada primavera cuando, por las incesantes lluvias, se produjo un parón en el campo nunca antes conocido.

Estos retrasos en las siembras, que para algunos cultivos fueron de hasta mes y medio, apuntaban a una cosecha desastrosa, pero las favorables condiciones de los meses de septiembre y octubre enderezaron la situación y, sin poder hablar de una cosecha normal, las pérdidas no han llegado a ser tantas como se apuntaban en un principio.

Esas abundantes lluvias hicieron que se llenaran los pantanos y que no hubiera ningún problema durante la campaña de riego. Tampoco se produjeron daños destacados por las tormentas. Sí hay que destacar las pérdidas en la producción de fruta por el mal cuajado debido a las lluvias en el momento de la floración, y las pérdidas en la viticultura del Bierzo por la aparición de enfermedades fúngicas a consecuencia de esas mismas lluvias, según recuerda Asaja.

Los costes de producción no han sufrido subidas espectaculares, como ha ocurrido en otras ocasiones, pero todos ellos, salvo los piensos, se han incrementado, y la mayoría de las veces sin que existan razones de mercado para ello. Incluso el gasóleo agrícola, después de unos meses con unas cotizaciones bajas que daban un respiro, ha iniciado una tónica alcista en las últimas fechas hasta situarlo de nuevo en niveles que comprometen la viabilidad de las explotaciones.

Los mercados han marcado unos precios de los productos agrarios que llevan a una reducción de los márgenes incluso en esos sectores de menor cosecha, ya que debido a la globalización, la menor producción no significa necesariamente una menor oferta vendedora que tendría un efecto de subida de las cotizaciones.

Además Asaja recuerda que los precios fueron buenos, o muy buenos, en el mercado de la patata. Precios extremadamente bajos en los cereales, incluido el maíz, y por supuesto en las producciones de leche de vaca y oveja.

Buena cosecha de cereal

Según asegura Asaja la cosecha de cereales en la provincia de León fue buena, siguiendo la tónica de Castilla y León, aunque en nuestra opinión el cambio con respecto al año anterior no fue tan acusado como en otras provincias, «en parte también porque consideramos que las producciones en las siembras en regadío fueron ligeramente inferiores a las de 2015.

«En nuestra opinión también, los datos oficiales, que son los que manejamos, están inflados, algo que ya denunciamos en su día en el seno de la Comisión Provincial de Estadística», asegura.

Se cultivaron 105.081 hectáreas de cereales de invierno, una cifra que es el 5,8% superior a las 99.338 del año 2015. El 71,3% de la superficie cultivada fue en secano y el 28,7% en regadío. Por tipos de cereal, de trigo se cultivaron 58.781 hectáreas, de cebada 19.650, de avena 14.750, de centeno 9.500 y de triticale 2.400 hectáreas.

La producción, citando fuentes oficiales de la Junta de Castilla y León, ascendió a 461.546 toneladas, representando un 28,52% más que en la campaña anterior. Por cultivos, 290.016 toneladas fueron de trigo, 82.260 de cebada, 50.760 de avena, 28.710 de centeno y 9.800 de triticale.

La parte negativa en la campaña de cereales vino de la mano de los precios, con unas cotizaciones a la baja sobre las del año 2015, que ya fueron malas. La mayoría del cereal de invierno en la provincia de León se vende a los almacenistas desde la finca, cuando se cosecha en el mes de julio, y se suele tomar como referencia la cotización de la Lonja del mes de agosto, mes en el que, en la última cotización, el trigo estuvo a 144 euros la tonelada y la cebada a 136 euros la tonelada. Esto supuso una caída del 15,3% y del 19,04% respectivamente respecto a las cotizaciones de agosto del año 2015.

Maíz

La superficie de cultivo de maíz en 2016 se redujo respecto a la de 2015, que a su vez fue menor de la de 2014, rompiendo temporalmente una curva alcista, pues Asaja estima que se volverá a retomar el crecimiento.

Se cultivaron 57.860 hectáreas con destino a grano y 3.045 con destino a forraje ensilado, sumando pues 60.905 hectáreas, frente a las 69.500 de 2015, representando una caída del 12,36%. El motivo de la caída de las siembras de debió a la climatología de lluvias de invierno y primavera, impidiendo las siembras en el momento óptimo (primera quincena de mayo), por lo que muchos agricultores, ante el riesgo de ir abocados a una mala cosecha, cambiaron por otros cultivos o dejaron parte de las fincas de barbecho.

Lúpulo, teff y manzanilla

  • en detalle

  • En lo que se refiere a la producción de lúpulo se cultivaron en la provincia de León 535 hectáreas pertenecientes a 236 explotaciones, con una media pues de 2,26 hectáreas por explotación. La cosecha de lúpulo representó una producción de 950.000 kilos ligeramente inferior al objetivo de los contratos de un millón de kilos.

  • De la variedad Nugget se comercializaron 900.000 kilos con un precio medio de 4,6 euros el kilo, mientras que de la variedad Columbus se comercializaron 50.000 kilos a un precio medio de 3,75 euros el kilo.

  • Destacar una superficie de 70 hectáreas de lentejas y 285 de garbanzos. Se declararon 520 hectáreas de guisantes, 226 hectáreas de altramuces, 3.250 hectáreas de vezas grano una parte importante se aprovechó como forraje-, 1.650 hectáreas de colza (un 23,6% más que en 2015), 48 hectáreas de soja (sembrada con contrato con destino al consumo humano) y 8.400 hectáreas de girasol.

  • En las solicitudes de la PAC de 2016 se declararon además unas 75.000 hectáreas de barbechos y retiradas, y 850 hectáreas en programas agroambientales de abandono por 20 años.

  • Por su singularidad hay que remarcar en el campo leonés el cultivo de 48 hectáreas de teff, y 129 hectáreas de manzanilla.

Los rendiientos de 2016, aun provisionales, los ha fijado la última Comisión de Estadística en 9.700 kilos por hectárea, por lo tanto un 18,48% menos de los 11.900 del año 2015. Se alcanzará pues una producción estimada (y decimos estimada porque la cosecha no finaliza hasta la primavera de 2017) de 561.242 toneladas, lo que representa una caída del 26,93% respecto a las 768.109 toneladas del año 2015 (caída debido a la menor superficie de siembra y a los menores rendimientos).

Remolacha

Las cifras oficiales de siembras en la campaña 2016/17 son de 4.683 hectáreas, un 17,14% inferior a la campaña anterior, en la que se cultivaron 5.652 hectáreas, debido a las malas condiciones climáticas los meses de primavera que impidieron hacer las siembras en el

momento oportuno, por lo que muchos agricultores desistieron de la siembra de remolacha o lo hicieron en superficie inferior a la habitual.

Al iniciarse la recolección a mediados de noviembre, Azucarera tenía previsto un aforo de 435.000 toneladas (principalmente de la provincia de León, aunque una pequeña parte se ha contratado en otras provincias).

Desde el 10 de noviembre hasta el 13 de diciembre (periodo en el que permaneció abierta la fábrica), se recibieron 230.275 toneladas de remolacha líquida, y después de aplicado un descuento de tierra, hojas, cuellos e impurezas del 10,20%, y con una riqueza de 17,21grados, se obtuvo una producción en remolacha tipo de 251.696 toneladas. La fábrica ha estimado los rendimientos en 85 toneladas por hectárea.

Patatas

Las patatas ocuparon una superficie de cultivo declarado de 1.600 hectáreas, similar aunque ligeramente superior a la del año anterior.

Hay que destacar que existe una superficie difícil de determinar que no se declara en la PAC y que corresponde a siembras para el autoconsumo, a huertos familiares.

Los rendimientos por hectárea los ha cifrado la Junta en 34,9 toneladas por hectárea (inferiores al pasado año), y por tanto una producción de 55.850 toneladas, un 12,32% inferior a la de 2015.

Los precios tuvieron, por segundo año consecutivo, un buen comportamiento. Si tomamos como referencia las cotizaciones de mediados de octubre de 2015, momento álgido de la cosecha y por tanto de las ventas, los precios se situaban entre 180 y 260 euros la tonelada (precio más frecuente 200 euros / tonelada), según variedades.

Se calcula que están amparadas por contrato previo unas 25.000 toneladas, las cuales no cotizan a precios tan altos los años de buenas cotizaciones, ni sufren el desplome de años de precios ruinosos.

Alubias

Se cultivaron en 2016, según datos oficiales, 3.661 hectáreas, representando un incremento del 31,9% respecto a las siembras de 2015. La producción ascendió a 8.786 toneladas, con unos rendimientos de 2.400 kilos por hectárea, bajos debido fundamentalmente a las siembras tardías.

Lo más positivo fue que se pudieron recolectar prácticamente todas en unas condiciones óptimas, debido al clima seco de septiembre y octubre, lo que no ocurrió en las dos campañas anteriores.

Los precios se situaron en niveles similares a los del año 2015, a pesar de que las cotizaciones de los mercados internacionales fueron sensiblemente mejores.

Fruticultura y viñedo: luces y sombras

La estadística de la Junta cifra la producción de pera en el Bierzo en 9.000 toneladas, por lo tanto muy inferior a las 12.600 del año 2015 (un 28,57% menos). Respecto a la manzana, la Junta estimó la producción en 6.500 toneladas, lo que supone un importantísimo descenso (46,72%) respecto a las 12.200 del año anterior, que tampoco fue bueno.

Esta menor producción se ha debido sobre todo a los problemas de falta de cuajado por las incesantes lluvias coincidiendo con la floración. La última encuesta sobre superficies de cultivo que se ha publicado es la de 2012, que le atribuye a la provincia de León (Bierzo) 574 hectáreas de manzano, 821 de peral, 448 de cerezos y 6 de ciruelos.

El 2016 fue un buen año para la producción de castañas, en línea con los anteriores. Los precios se situaron entre 1,3 y 1,8 euros el kilo. Las cifras oficiales son de una producción comercializada de 8.050 toneladas. La producción de nueces fue de 125 toneladas. La producción de cerezas se situó en 1.500 toneladas, cosecha muy escasa en línea con los años anteriores que tampoco han venido favorables para esta producción.

La producción de uva en las dos zonas acogidas a denominación de origen, Bierzo y Tierra de León, ascendió, según la estadística de la Junta, a 27.000 toneladas, cifra similar a la del año anterior.

Los datos proporcionados por el Consejo Regulador de la D.O. Bierzo, fueron de 13,5 millones de kilos de uva controlados por el mismo (un 15,6% menos que en 2015), de los cuales 12,6 se consideraron aptos (un 14,2% menos que en 2015) y el resto se descalificaron, destinándose a la producción de vino de mesa o en su defecto a la destilación.

En la Denominación de Origen Tierra de León, los datos proporcionados por el Consejo Regulador son de una producción controlada calificada por el mismo de 4,3 millones de kilos, un 5,5% menos que en 2015.

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